Fast im Verborgenen, im Schatten des Walnussbaumes stehen unsere etwas anderen Hochbeete. In diesen Hochbeeten wächst unser Pilzgarten.
Anders als für das Gemüse und andere Pflanzen auf der Stadtoase Dübi, ist für die Pilze dieser Schattenplatz ideal.
Die frisch geschlagenen Baumstämme wurden mit Pilzmyzel beimpft und über mehrere Monate abgepackt durchwachsen lassen. Wenn der Pilz das ganze Holz besiedelt hat kann er aus dem Plastik ausgepackt werden und zu 2/3 in der Erde eingegraben werden. So lassen sich tatsächlich Pilze in einer mehrjährigen Kultur anbauen! Auch auf Strohballen können Pilze (vorwiegend Seitlinge) angebaut werden.
Der Vorteil von Stroh ist, dass es viel schneller besiedelt wird und bereits nach 1-3 Monaten Pilze hervorbringt, dafür halten die Strohballen nur eine Saison.
Unser Fachmann für Speisepilze, Etienne Gröpl, führt regelmässig Kurse durch und gibt sein Wissen zu den Pilzen weiter. Falls du an einem seiner spannenden Kurse teilnehmen möchtest, schaust du am besten in unserem Veranstaltungskalender vorbei, ob etwas geplant ist https://dwg.webling.ch/admin#/calendar/month, oder gehst direkt auf die Seite: www.speisepilze.ch
Vorsicht: Pilze sollten immer einer Fachperson gezeigt werden, bevor sie verspiesen werden!
